Объявление: Продам: улучшитель Миксцель 03 для пряников в Москве

Комплексная пищевая добавка "Миксцель" 03

Описание:

Улучшитель для сырцовых и заварных пряников. Сырье для пищевой промышленности.

Рекомендуется использовать на предприятиях кондитерской и хлебобулочной промышленности.

Предназначена для увеличения сроков хранения. Используется как самостоятельный продукт - улучшитель, в действующих рецептурах.

Кроме того, улучшитель способствует продлению сроков свежести, способствует сохранению влаги в процессе хранения.

Улучшитель имеет широкий спектр применения с различными типами теста, позволяет повысить качество выпеченных изделий.

Использование пищевой добавки не требует изменения технологического процесса производства, вносится вместе с мукой при замесе.


Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг.

Срок хранения: 12 месяцев с даты изготовления, в сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.

Дозировка: 0,3% -1,0 % в зависимости от продукта, желаемого результата.

Области применения:

используется в кондитерской промышленности: печенье, кексы, рулеты, пряники, бисквиты.

Преимущества:

 Улучшение пластичности теста;
 Уменьшение расплываемости тестовых заготовок;
 Улучшение формоустойчивости готовых изделий;
 Формирование равномерной, хорошо развитой структуры пористости;
 Создание нежной, рассыпчатой структуры пряников при раскусывании;
 Улучшение вкуса и аромата изделия;
 Увеличение выхода готовых изделий на 2-4%;
 Продление срока свежести изделий.


Более подробную информацию можно уточнить по телефону.

http: //ingredients - and -

Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!