Объявление: Продам: риботид (I+G) 627+Е631 в Москве

Смесь двух усилителей вкуса - инозината натрия Е627 и гуанилата натрия Е631 в соотношении 1:1. Усиливают действие глутамата натрия, помогая снизить его дозировку в продукте. Воздействуя на определенные рецепторы, он усиливает природные вкусовые свойства продуктов, ослабленные в процессе переработки и хранения. Маскирует отдельные неприятные составляющие вкуса и запаха. Сглаживает вкус, устраняя резкие, кислые вкусы и устраняя послевкусие. Не влияет на цвет и структуру продукта. Хорошо растворим в воде. Поскольку риботид усиливает действие поваренной соли, ее дозировку следует уменьшить на 10 %.