Объявление: Продам: начинка для выпечки "Мак"термо в Санкт-Петербурге

С более подробным перечнем продукции , Вы можете ознакомиться в прикрепленном прайс-листе.
Область применения: готовый термостабильный крем на растительных маслах с семенами мака, применяется при производстве кондитерских изделий, в качестве наполнения и отделки.

Преимущества:

Крем термостабилен, выдерживает температуру до 260ºС, может вноситься в кондитерское изделие перед выпечкой — при этом миграции влаги из начинки в тесто в процессе выпечки не происходит.

Крем устойчив к замораживанию, может использоваться при производстве замороженных полуфабрикатов, хлебобулочных изделий.

Крем подходит для автоматизированных линий, может отсаживаться через дозатор.

Крем не заменим для изделий с длительным сроком годности — кексы, рулеты, бисквитные, песочные и слоеные изделия, может использоваться в открытых и закрытых изделиях, возможно «холодное» применение продукта.

Крем сочетается с другими продуктами — растительными сливками Виппак/ Шантипак, кремом Кремико и пр.

На базе начинки крем, можно приготовить бесчисленное разнообразие кремов для наполнения и отделки кондитерских изделий.