Объявление: Продам: маргарин для слоеного теста мтс в Москве

ГОСТ 32188-2013; Фасовка по 20 кг ;Полный пакет документов. Доставим по России.

Области применения:

Использование в хлебопекарном, кондитерском и кулинарном производстве при производстве слоеного теста;
Идеально подходят для приготовления круассанов, всех видов слоек, замороженных полуфабрикатов из дрожжевого или бездрожжевого слоеного теста.

Преимущества:

Высокий подъем и выраженная слоистость теста;
Необходимая стабильность не позволяет вытекать при расстойке дрожжевых слоеных изделий в широком диапазоне температур – от 36 до 44 °С
Благодаря пластичности, маргарин и равномерно распределяется при раскатке тестового пласта, не впитывается в тесто и не позволяет слоям слипаться;
Отличные органолептические показатели готовых изделий.

Жиры животные (свиной жир) топленые пищевые высшего сорта, масла
растительные рафинированные дезодорированные (подсолнечное), вода,
эмульгаторы (моно и диглицериды жирных кислот, и эфиры полиглицерина и жирных
кислот, лецитин соевый), соль, регулятор кислотности (лимонная кислота), красители
(Е160а)