Второй евразийский форум по хлебопечению «Хлеб - это мир» вновь пройдет в Мсокве

14 мая 2018, 15:03

Весной 2018 года в Москве на ВДНХ с 15 по 17 мая состоится II Евразийский форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» в павильоне № 75 на ВДНХ, где встретятся специалисты из России и Евразии, чтобы обсудить проблематику и векторы развития современного хлебопечения

хлеб, пекарь, кондитер

Гостей форума ждут соревнования пекарей, специализированная выставка «Пекарь и кондитер», мастер-класс по применению пшеничной закваски для технологов, а также ярмарка пряников, хлеба и фермерских продуктов.

Уникальным и ярким событием форума станет фестиваль «Российский пряник»: здесь можно познакомиться с этим лакомством всех видов и форм, узнать о его истории. Посетители могут принять участие в бесплатных мастер-классах по росписи пряников от Московского музея пряника и компании «Царский пряник», узнать секреты кружевной сетки и вензеля от Виктории Бредис и стиля росписи «вышивка гладью» от компании Gift Cookies из Санкт-Петербурга, а также научиться делать пряничный домик на чашку у Веры Черневич из Москвы. На конкурсе «Пряник – визитная карточка России» будет представлено разнообразие пряников со всей России, в том числе печатные и сувенирные пряники, декоративные изделия из пряничного теста.

В насыщенной программе форума большое внимание уделено повышению квалификации пекарей: за звание лучших мастеров хлебопечения на Кубке Центросоюза будут бороться 12 команд из Республики Татарстан, Чувашской Республики, Краснодарского края, Владимирской, Вологодской, Оренбургской, Пензенской и Ярославской областей, Московской области и Новосибирска. Среди них – 9 команд профессиональные, а 3 – студенческие.

В соревнованиях VII Кубка России среди молодежи «Пекарь – профессия будущего» примут участие команды из Белгорода, Орла, Москвы и Республики Крым, а в XVIII Кубке России по хлебопечению «Хлеб – это мир» сразятся команды из Москвы, Симферополя, Санкт-Петербурга и Воскресенска.

Второй Евразийский форум объединит на площадке павильона №75 пекарей и кондитеров стран Евразии, хлебопекарных, мукомольных и кондитерских предприятий, индустрии торговли и общественного питания, производителей и поставщиков оборудования, упаковки, ингредиентов.

Не обойдется и без официальной программы, состоящей из пленарного заседания, «круглых столов» по проблематике хлебопечения. Также участники форума посетят секции и семинары, посвященные франчайзингу, применению финансовых инструментов и оптимизации энергосбережения в современном хлебопечении.

Приглашенные почетные гости форума:

  • Гюнтер Кёрфер (Швеция) – вице-президент UIBC.
  • Попова Анна Юрьевна - Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главный государственный санитарный врач Российской Федерации.
  • Зубов Дмитрий Львович – председатель Совета Центросоюза Российской Федерации.
  • Платонов Владимир Михайлович – президент Московской Торгово-Промышленной Палаты (МТПП).
  • Смирнова Светлана Константиновна – председатель Совета Ассамблеи народов России.
  • Бубен Станислав Брониславович – директор Департамента агропромышленной политики Евразийской экономической комиссии (ЕЭК).
  • Зудина Наталья Ивановна – заместитель генерального директора АО «Росагролизинг».
  • Бабкин Константин Анатольевич - Президент Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (РОССПЕЦМАШ).
  • Борисов Юрий Алексеевич – директор по развитию АКОРТ.

Организаторы форума – Международный Союз пекарей и кондитеров (UIBC), Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК). Специальную поддержку оказывают: Совет Федерации Федерального Собрания Российской Федерации, Центросоюз РФ, Ассамблея народов Евразии, отраслевые и общественно-политические СМИ.

Источник: agroxxi.ru

Также в разделе:

Путин заявил об уменьшении шансов для западных компаний вернуться на рынок РФ...

В Оренбуржье сняли с реализации 66 партий хлебобулочных и кондитерских изделий...

Средний чек россиян в сентябре вырос впервые за полгода...

Сергей Лисовский: ретейлеры обрекают аграриев на банкротство...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Россияне питаются не лучше жителей СССР
8 октября 2018, 10:19
Данные статистики показывают, что несмотря на изобилие продуктов на прилавках магазинов спустя почти 30 лет после начала рыночных реформ россияне питаются в целом не лучше граждан СССР 1980-х годов, а первые 15 лет реформ прожили и вовсе впроголодь. "Полные прилавки при заброшенных...
Агропродмаш-2018: всё для развития и модернизации предприятий хлебопекарной и кондитерской отрасли
26 июля 2018, 10:39
Менее трех месяцев остается до выставки «Агропродмаш-2018» - важнейшего события в деловом календаре российских производителей продуктов питания, мировых и отечественных разработчиков решений для пищевой и перерабатывающей промышленности. С 8 по 12 октября в...
В Петербурге запустят новый хлебопекарный завод
7 июня 2018, 14:16
В Санкт-Петербурге собираются запустить производство хлебопекарных смесей. Компания "Росинжниринг" на новом производстве хочет заняться сухими продуктами брожения. В проект уже инвестировали около 600 миллионов рублей. Предприятие займется выпуском закваски, запарки, опары и...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Цены на кондитерские изделия оптом вы найдете в нашем мониторинге.

 

Предложения по продаже кондитерских изделий оптом вы найдете на доске объявлений.

 

Предложения о покупке кондитерских изделий оптом вы найдете на доске объявлений.

Недавние ответы: