Второй евразийский форум по хлебопечению «Хлеб - это мир» вновь пройдет в Мсокве

14 мая 2018, 15:03

Весной 2018 года в Москве на ВДНХ с 15 по 17 мая состоится II Евразийский форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» в павильоне № 75 на ВДНХ, где встретятся специалисты из России и Евразии, чтобы обсудить проблематику и векторы развития современного хлебопечения

хлеб, пекарь, кондитер

Гостей форума ждут соревнования пекарей, специализированная выставка «Пекарь и кондитер», мастер-класс по применению пшеничной закваски для технологов, а также ярмарка пряников, хлеба и фермерских продуктов.

Уникальным и ярким событием форума станет фестиваль «Российский пряник»: здесь можно познакомиться с этим лакомством всех видов и форм, узнать о его истории. Посетители могут принять участие в бесплатных мастер-классах по росписи пряников от Московского музея пряника и компании «Царский пряник», узнать секреты кружевной сетки и вензеля от Виктории Бредис и стиля росписи «вышивка гладью» от компании Gift Cookies из Санкт-Петербурга, а также научиться делать пряничный домик на чашку у Веры Черневич из Москвы. На конкурсе «Пряник – визитная карточка России» будет представлено разнообразие пряников со всей России, в том числе печатные и сувенирные пряники, декоративные изделия из пряничного теста.

В насыщенной программе форума большое внимание уделено повышению квалификации пекарей: за звание лучших мастеров хлебопечения на Кубке Центросоюза будут бороться 12 команд из Республики Татарстан, Чувашской Республики, Краснодарского края, Владимирской, Вологодской, Оренбургской, Пензенской и Ярославской областей, Московской области и Новосибирска. Среди них – 9 команд профессиональные, а 3 – студенческие.

В соревнованиях VII Кубка России среди молодежи «Пекарь – профессия будущего» примут участие команды из Белгорода, Орла, Москвы и Республики Крым, а в XVIII Кубке России по хлебопечению «Хлеб – это мир» сразятся команды из Москвы, Симферополя, Санкт-Петербурга и Воскресенска.

Второй Евразийский форум объединит на площадке павильона №75 пекарей и кондитеров стран Евразии, хлебопекарных, мукомольных и кондитерских предприятий, индустрии торговли и общественного питания, производителей и поставщиков оборудования, упаковки, ингредиентов.

Не обойдется и без официальной программы, состоящей из пленарного заседания, «круглых столов» по проблематике хлебопечения. Также участники форума посетят секции и семинары, посвященные франчайзингу, применению финансовых инструментов и оптимизации энергосбережения в современном хлебопечении.

Приглашенные почетные гости форума:

  • Гюнтер Кёрфер (Швеция) – вице-президент UIBC.
  • Попова Анна Юрьевна - Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главный государственный санитарный врач Российской Федерации.
  • Зубов Дмитрий Львович – председатель Совета Центросоюза Российской Федерации.
  • Платонов Владимир Михайлович – президент Московской Торгово-Промышленной Палаты (МТПП).
  • Смирнова Светлана Константиновна – председатель Совета Ассамблеи народов России.
  • Бубен Станислав Брониславович – директор Департамента агропромышленной политики Евразийской экономической комиссии (ЕЭК).
  • Зудина Наталья Ивановна – заместитель генерального директора АО «Росагролизинг».
  • Бабкин Константин Анатольевич - Президент Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (РОССПЕЦМАШ).
  • Борисов Юрий Алексеевич – директор по развитию АКОРТ.

Организаторы форума – Международный Союз пекарей и кондитеров (UIBC), Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК). Специальную поддержку оказывают: Совет Федерации Федерального Собрания Российской Федерации, Центросоюз РФ, Ассамблея народов Евразии, отраслевые и общественно-политические СМИ.

Источник: agroxxi.ru

Также в разделе:

Минсельхоз заставит иностранцев покупать российские конфеты и колбасу...

Выручка топ-10 производителей продуктов питания снизилась на 5,7%...

Челябинцев зовут на главную аграрную выставку года...

Бизнесмены Китая заинтересовались хлебом и рыбой из Бурятии...

Жителей ДНР готовят к скачку цен на хлеб, мясо и молоко...

Эксперты: цены на хлеб не вырастут...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Челябинцев зовут на главную аграрную выставку года
15 августа 2018, 10:35
«АГРО-2018» состоится уже на следующей неделе. Челябинск готовится к юбилейной, 25-ой сельскохозяйственной выставке «АГРО–2018». Мероприятие пройдет с 23 по 25 августа в ледовой арене «Трактор». Гостям обещают настоящий гастрономический праздник от...
Агропродмаш-2018: всё для развития и модернизации предприятий хлебопекарной и кондитерской отрасли
26 июля 2018, 10:39
Менее трех месяцев остается до выставки «Агропродмаш-2018» - важнейшего события в деловом календаре российских производителей продуктов питания, мировых и отечественных разработчиков решений для пищевой и перерабатывающей промышленности. С 8 по 12 октября в...
В Петербурге запустят новый хлебопекарный завод
7 июня 2018, 14:16
В Санкт-Петербурге собираются запустить производство хлебопекарных смесей. Компания "Росинжниринг" на новом производстве хочет заняться сухими продуктами брожения. В проект уже инвестировали около 600 миллионов рублей. Предприятие займется выпуском закваски, запарки, опары и...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Цены на кондитерские изделия оптом вы найдете в нашем мониторинге.

 

Предложения по продаже кондитерских изделий оптом вы найдете на доске объявлений.

 

Предложения о покупке кондитерских изделий оптом вы найдете на доске объявлений.

Недавние ответы: