В Беларуси запущена уникальная линия по производству зефира
27 сен 2011, 11:38
485
Белорусская кондитерская фабрика "Красный мозырянин" (Гомельская обл.) запустила новую линию по производству зефира ускоренным методом.
Как заявляют специалисты, такая технология уникальна не только для Беларуси, но и для всей территории стран СНГ. Основное преимущество новой линии в значительном ускорении технологического процесса, пишет Бизнес Лидер.
Процесс от отсадки зефирных корпусов до упаковки длится теперь не более получаса, ранее на это требовалось около 14 часов. Такая технология обеспечивает непрерывный производственный процесс и существенно сокращает потери времени и сырья. С такой скоростью продуктивность на предприятии вырастет до 400 килограммов зефира в час, а после выхода на проектную мощность объемы собственного производства увеличатся почти вдвое.
По информации дирекции фабрики, стоимость новой линии – 1 млн. 400 тыс. евро, однако получить этот кредит предприятие сумело еще до начала валютного кризиса. Руководство "Красного мозырянина" рассчитывает полностью окупить проект за пять лет.
