Минсельхоз РФ предложил не объявлять соль и сахар вредными

Доработка документа обсуждалась на заседании Общественного совета при Минсельхозе. Рекомендовано добавить в стратегию меры поддержки «социальной рекламы, направленной на формирование привычек здорового образа жизни».

Зампредседателя Общественного совета при Минсельхозе, исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов рассказал «Известиям» и о других поправках к документу, разработанному Минздравом.

«В «Стратегии…» есть упоминания о конкретных продуктах, причем часто их характеризуют как «вредные». Эту информацию рекомендовано убрать из документа. Ведь многие из этих продуктов в умеренных объемах являются для человека необходимыми. Предлагается сконцентрировать внимание на системе сбалансированного питания, о которой сейчас в документе нет ни слова».

В текущей версии «Стратегии…» сказано, что избыточное потребление соли, сахара, жирной пищи «оказывает вредное влияние на здоровье человека». В документе также указано, что в России не организован учет и не разработаны объективные индикаторы потребления этой продукции.

Проект «Стратегии…» появился в конце 2016 года. Согласно документу, планируется ограничить рекламу «вредной» еды, в том числе фастфуда, запретить продажу алкоголя гражданам до 21 года. Рекомендуется также ввести дополнительные налоги на чрезмерно соленые продукты.

Тем временем, по данным, которые озвучивались на Всероссийском форуме «Здоровье нации - основа процветания России», структура питания значительной части россиян вызывает тревогу специалистов. Люди в избытке едят продукцию с высоким содержанием жиров, в первую очередь животного происхождения, а также сахара и соли.

При этом ряд полезных микро- и макроэлементов, таких как йод, кальций, железо, пищевые волокна, в организм людей попадают в весьма скромных количествах. Это связано с тем, что россияне недостаточно потребляют в пищу ягод, овощей, фруктов, бахчевых и молочной продукции. Фактическое потребление пищевых продуктов в ряде случаев не соответствует рекомендуемым рациональным нормам потребления, отвечающих требованиям здорового питания» - говорится в резолюции форума. 

По результатам диспансеризации 2016 года, в России первую группу здоровья имеет всего 31% обследованных граждан.

В Тульской области ситуация аналогична положение дел в целом по стране. Мы переедаем жирной пищи, имеем лишний вес, недоедаем молока, яиц, качественного мяса. Причина – в низкой «пищевой» культуре населения. Плюс – низкие доходы у примерно одной трети населения, из-за чего люди не имеют возможности покупать качественные овощи, фрукты, ягоды, диетическое мясо и рыбу.  Им повышение уровня знаний о полезности питания не поможет. Все равно купить будет не на что…