Крупнейшая семейная кондитерская фабрика Великобритании стала национальным лидером отрасли

Семейная компания Swizzels Matlow уже 80 лет работает на кондитерском рынке Англии. Британские сладкоежки все эти годы с удовольствием покупают знаменитые лакомства — Love Hearts, Drumsticks, Fizzers, New Refreshers, Lipsticks и Whistles.

С тех пор как Cadbury была поглощена концерном Kraft в 2010 году, Swizzels Matlow стала крупнейшей семейной кондитерской фабрикой в Великобритании, сообщает Upakovano.ru. В данный момент на предприятии производится более 250 линеек продукции, а ее штат составляет 600 человек. Ежегодный оборот завода превышает 40 млн фунтов стерлингов в год.
Из поколения в поколение

Семейная легенда гласит, что основателями компании были Морис и Альфред Мэтлоу (Maurice and Alfred Matlow), которые начали продавать желейные сладости на лондонском рынке в 1920 году. В 1928 году они организовали компанию Matlow Brothers, которая занималась производством желейных и жевательных конфет. Спустя пять лет они объединились с одним из конкурентов — кондитерской фабрикой, принадлежавшей Дэвиду Ди (David Dee), которая в то время специализировалась на производстве конфет-шипучек. Объединенная компания получила нынешнее название — Swizzels Matlow — только в 1975 году. Во время войны предприятие вынуждено было переехать в Нью-Миллс, где и были впервые запущены в производство сладости, которые выпускаются на фабрике и по сей день. Например, это Parma Violets, появившиеся в продаже в 1946 году. А в 1957 году, когда Тревор Мэтлоу (сын Альфреда Мэтлоу), «игрался» с оборудованием, то случайно открыл для себя, что в машину можно заливать сиропы сразу двух вкусов — молочного и малинового — и потом вставлять в полуфабрикат конфеты палочку. Так получились знаменитые конфеты Drumstick.

40-летняя Ники Мэтлоу вспоминает: «Как-то мой дед привел меня на фабрику и сказал — однажды ты тоже будешь здесь работать». И в 1999 году Ники действительно пришла на завод. Она начинала с низов и гордится тем, что персонал видит в ней, прежде всего, хорошего работника, а не «одну из Мэтлоу». В данный момент Ники является директором по кадрам и работает вместе с сыновьями Дэвида — Майклом (70 лет) и Брайаном Ди (66 лет), а также их сыновьями — Джереми и Джонатаном (обоим по 35 лет).
Любящие сердца

Каждый день Swizzlers Matlow выпускает 14 тонн жевательных конфет, около 40 тысяч пакетиков Rainbow Drops и почти 300 тысяч леденцов на палочке Double Dip. Самым главным цехом на предприятии считается цех на четвертом этаже, где производятся фирменные Love Hearts. Здесь сахар перемалывается в сахарную пудру (поэтому в воздухе стоит сахарная пыль, похожая на густой туман). Потом пудру красят в разные цвета и прессуют в конфеты в форме сердца, похожие на таблетки. Ежедневно на предприятии производится более семи миллионов штук таких продуктов. Love Hearts — это не просто сладости, это конфеты с посланиями. В данный момент Swizzlers Matlow выпускает сердечки с 134 различными надписями — от «Девочка моя» до «Я стесняюсь». Сообщается, что впервые Love Hearts появились в продаже в 1954 году, но тогда надписи были не так разнообразны — их было всего 30 видов. Со временем какие-то послания были упразднены как устаревшие, а какие-то, наоборот, добавились. Например, с 1998 года на многих конфетах можно увидеть «Напиши мне на E-mail». Конфеты с некоторыми надписями сняли с производства, потому что их послания стали звучать двусмысленно: если раньше слова Go Gay означали просто «Веселись», то теперь их можно понять как «Стань геем». По крайней мере, так в 1970-е годы восприняла эту надпись одна женщина из Калифорнии. А недавно в компанию с жалобами обратился мужчина, который рассказал, что поругался с женой и, чтобы помириться, подарил ей упаковку конфет Love Hearts. Так вот на первой же «таблетке» его супруга прочла: «Повзрослей!», — и ушла от мужа. Однако конфеты с этой надписью «Повзрослей!» до сих пор выпускаются на Swizzlers Matlow.

Компания производит конфеты Love Hearts не только с этими 134 вариантами надписей, но и предлагает своим потребителям заказать сердечки с индивидуальным посланием. Для этого необходимо зайти на сайт lovehearts.com и оставить заявку. Такое предложение очень популярно у новобрачных, которые заказывают конфеты на день свадьбы, написав на сердечках свои имена. В 1990 году фабрику посещала Принцесса Диана, которой также презентовали персонифицированные Love Hearts. В ее упаковке оказались конфеты с надписями: «Принц Чарльз», «Принцесса Диана», «Принц Уильям» и «Принц Гарри». А специально к 21-летию Принца Уильяма на фабрике выпустили конфеты с надписями «С 21-м ДР, Уиллс».

По просьбе покупателей

На предприятии гордятся тем, что до сих пор выпускаются сладости, которые были впервые созданы 50-60 лет назад. Кроме того, все производится по оригинальной рецептуре тех лет, разве что сам процесс стал более механизированным. Хотя, кое-какое оборудование 70-летнего возраста до сих пор на ходу. В компании рассказывают, что они не могут перестать производить какие-то сладости, даже если очень этого захотят. Когда в 2003 году руководство приняло решение отказаться от выпуска Parma Violets, потребители уговорили компанию не делать этого.

За 80 лет существования компании Swizzlers Matlow объемы ее производства существенно увеличились. Если в 1950-е на предприятии выпускалось только 20 линеек продукции, то теперь — больше 250. Если 60 лет назад фабрика производила 5 тонн тянучки в неделю, то теперь это 100 тонн. В будущее владельцы компании смотрят с большим оптимизмом. По статистике ( данные исследовательской компании Mintel), до конца года британцы съедят 267 тысяч тонн сладостей, потратив на них около 1,75 млрд фунтов стерлингов. По прогнозам аналитиков, рынок будет расти на 0,5% в год.

У Swizzlers Matlow дела идут еще лучше — в компании сообщают, что в прошлом году рост ее производства составил 36% (данные исследовательской компании Nielsen). При этом объем экспорта тоже увеличился. В настоящий момент компания экспортирует около 20% всей своей продукции, и сегодня сладости от Swizzlers Matlow можно купить в более чем 20 странах мира. В основном это страны Европы. В компании говорят, что самые страстные любители Love Hearts живут в Норвегии. В любом случае, главной целевой аудиторией Swizzlers Matlow остаются британцы — именно они покупают больше всех лакомств. По словам Майкла, многие британцы выбирают сладости Swizzlers Matlow по инерции, когда-то их родители покупали их им, теперь они покупают их себе и своим детям. В компании признаются, что все эти годы не меняют рецептуру своих сладостей, не добавляя в них никаких химических ингредиентов. «Добавишь один ингредиент, другой, третий и получится совершенно другой продукт. А ведь детей не обманешь!», — заявляет один из Мэтлоу.

Как-то в Swizzlers Matlow попытались использовать в ряде своих линеек вместо обычного сахара — заменитель, но продажи этих конфет мгновенно упали, и компания вынуждена была вернуться к прежней рецептуре. «Это тот самый случай, когда у людей спрашивают — вы хотите, чтобы в сладостях не было сахара? Они говорят — да! Но, попробовав их на вкус, воротят нос», — говорит Джонатан. В данный момент доля сладостей с пониженным содержанием сахара на кондитерском рынке составляет всего 30%.

В настоящее время компания часто выпускает «сезонные линейки» своей продукции. Так, выходят ограниченные серии продуктов к Хэллоуину, Рождеству, Пасхе, Дню святого Валентина (в преддверии которого спрос на Love Hearts многократно увеличивается) и даже к различным чемпионатам типа Суперкубка по американскому футболу, к которому Swizzlers Matlow в прошлом году выпустила Drumsticks в специальной обертке. Сейчас компания разрабатывает серию сладостей, которые будут выпущены в преддверии Олимпийских игр 2012 года, которые пройдут в Лондоне.
Одна большая семья

Руководству Swizzlers Matlow многократно поступали предложения о продаже бизнеса, однако семья Мэтлоу пока не собирается расставаться со своим делом. Владельцы предприятия говорят, что не только они сами — семья, но и их компания — одна большая семья. Эту фабрику можно назвать градообразующей — здесь трудится большинство населения Нью-Миллса, и среди рабочих также существуют целые династии. Например, семья Чарльзворт (Charlesworth) — в данный момент на фабрике работает Тереза Чарльзворт, которая пришла на завод в 17 лет (сейчас ей уже 46), до нее здесь трудились оба ее родителя, в соседнем цехе работает ее брат-близнец Стивен, в разное время на предприятии работали трое их детей. А еще один брат Терезы, который тоже работал на фабрике Swizzlers Matlow, познакомился со своей будущей женой прямо около машины по производству леденцов Double Dip.

На предприятии практически нет текучки кадров — около 70 работников трудятся здесь около 20-30 лет, а еще 50 — дольше 30 лет. Одним из «старожилов» является 55-летний Барри Лэнд, который отдал предприятию 39 лет. Лэнд говорит: «Я проработал здесь всю жизнь! Когда еду в отпуск и вижу в магазинах наши конфеты, радуюсь и с гордостью говорю себе: « Это на-а-аши».

Барри Лэнд же рассказывает, что когда дочку одной из сотрудниц, спросили в школе о том, где работает ее мама, она сказала, что ее мама делает радугу. «Она права, именно этим мы и занимаемся», — заключает Лэнд.