В Японии могут ввести углеродный налог на сладости и алкоголь

25 декабря 2019, 08:44

Мясо углеродным налогом предложили не облагать

налог, сладости, мясо, алкоголь

Рассматривая последствия традиционного и городского образа жизни по всей Японии (в контексте глобального потепления), эксперты из Университета Шеффилда и Научно-исследовательского института человечества и природы в Киото, Япония, проанализировали углеродный след диет 60 000 домашних хозяйств в 47 регионах Японии.

Используя подход жизненного цикла, который детализирует цепочки поставок продовольствия по всей стране, эксперты обнаружили, что потребление мяса было относительно постоянным, но не показало очевидных негативных последствий для экологии в смысле парниковых выбросов. Менее 10 процентов разницы в углеродных следах между японскими семьями, потребляющими мясо постоянно или нет.

А вот в семьях с высоким потреблением сладостей, алкоголя и продуктов питания в ресторанах углеродный след заметно отличался - в два-три раза выше, чем в семьях, склонных к ЗОЖ.

Доцент Кейитиро Канемото из Научно-исследовательского института человечества и природы, Киото, Япония, который руководил исследованием, сказал: «Мясо заслужило репутацию экологически вредного продукта, поскольку при производстве говядины выделяется в 20 раз больше парниковых газов, чем при производстве бобов при том же количестве белка.

Но если мы подумаем о налоге на выбросы углерода, было бы разумнее ориентироваться на сладости и алкоголь, если мы хотим создать прогрессивную систему.

Если мы серьезно относимся к сокращению нашего углеродного следа, то наши диеты должны измениться. Наши результаты показывают, что высокие углеродные следы не являются только проблемой мяса. Возможно, надо сосредоточить внимание на более вредных продуктах, которые чрезмерно потребляется в некоторых группах населения».

«Население Японии является одним из старейших в мире, и этой тенденции следуют многие индустриальные страны. Это говорит о том, что успешная политика по изменению рациона питания в Японии может стать примером для многих стран в ближайшие десятилетия. У японцев также относительно здоровое питание, что и объясняет самую длинную продолжительность жизни в мире», - пишут авторы статьи, опубликованной в One Earth.

«Все страны сталкиваются с проблемами в том, как сделать диеты более здоровыми и устойчивыми. Эти данные, полученные в Японии, показывают, что исследования могут помочь нам определить, на чем следует сосредоточиться. Те же схемы изменения рациона с точки зрения сахара, алкоголя и еды вне дома нужно учитывать в Великобритании, Австралии, США и Европе», - заявил доктор Кристиан Рейнольдс из Института устойчивой пищи при Университете Шеффилда, один из соавторов исследования.

В заключении своей статьи эксперты предлагают рекомендуют углеродные налоги на сладости и алкоголь.

Источник: agroxxi.ru

Также в разделе:

Дмитрий Патрушев: Россия может забыть о слове "дефицит" в отношении продуктов питания...

В текущем году часть субсидий на перевозку продукции АПК может оказаться невостребованной...

Глобальный фонд PepsiCo и компания PepsiCo Россия предоставят около миллиона порций еды пострадавшим от Covid-19...

ФАС: отмечается снижение цен на ряд социально значимых продуктов...

России не грозит значительный рост цен на продукты питания...

Минсельхоз: агросектор может вырасти на 1%...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Польша начала поставлять в Россию соки и сладости вместо фруктов и мяса
3 марта 2015, 08:10
Польские СМИ сообщают, что производители продуктов питания начали менять квалификацию после введения российского эмбарго на поставку фруктов, овощей и мяса. Чтобы продержаться на плаву, многие польские промышленники начали производить сладости и соки и продавать их в Россию, так как эти категории...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: