Рост потребления сладостей связан с экономическими проблемами?

02 сентября 2019, 14:29

Летом 2019 года в России выросли продажи кофе и шоколада. Это связано не с холодной погодой, а стало ответом населения на общую нестабильность.

кофе, шоколад, экономика, потребление

Как показало исследование потребительской панели GfK Rus, продажи кофе выросли на 3%, а шоколада — на 11%. Эксперты по питанию не считают эту тенденцию следствием холодного лета: они полагают, что рост потребления этих продуктов скорее связан с экономикой.

«Шоколад во все времена и во всех странах был продуктом, повышающим выработку дофамина, который сейчас особенно необходим людям. В моменты, когда нет стабильности, они переходят на углеводы», — сказал диетолог Алексей Ковальков. По его словам, чашкой кофе люди зачастую заменяют обед. Также эксперт уточнил, что с точки зрения получения гормона серотонина шоколад в дождливое и холодное лето не помогает, поскольку этот гормон образуется при ярком свете.

Старший аналитик «БКС Премьер» Сергей Суверов полагает, что россияне опасаются финансового кризиса. Он ответил, что в нестабильные времена люди начинают экономить, например, не покупают автомобили, ювелирные украшения и деликатесы, но спрос на шоколад традиционно растет. «Это недорогой, но эффективный способ повысить настроение, своего рода антикризисная диета», — уточнил аналитик.

По итогам июля самыми продаваемыми кондитерскими изделиями в России оказались печенье, пряники и вафли. На втором месте по популярности у россиян — шоколадные изделия. Средняя цена их составила 595 рублей за килограмм.

Источник: retail.ru

Также в разделе:

Томский холдинг «КДВ Групп» увеличил выручку на 23,5 млрд руб в 2018...

Кондитерская фабрика “Ф. Скрупской” включена в реестр резидентов ТОСЭР...

Иркутская область: Экспорт продовольственных товаров в 2019 году вырастет на 19% - прогноз...

Кабардино-Балкария увеличила экспорт сельхозпродукции на 8%...

Экспорт из Армении за 7 месяцев вырос на $42,5 млн...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В России выросли продажи кофе и шоколада
29 августа 2019, 14:03
В России этим летом выросли продажи кофе и шоколада. Как показало исследование потребительской панели, продажи бодрящего напитка выросли на 3%, а сладкого лакомства – на 11%. Научный руководитель «ФИЦ питания и биотехнологии» Виктор Тутельян отметил, что причины роста...
Потребление сладкого в России побило рекорд
16 мая 2019, 14:28
В 2018 году потребление сладкого в России достигло 25,2 кг на человека. Почему спрос на кондитерские изделия растет рекордными темпами — разбирался РБК В 2018 году в среднем каждый россиянин употребил 25,2 кг кондитерских изделий. Такие цифры приводятся в презентации Ассоциации...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: