опубликовано 16 мая 2012, 15:37 / Кондитерские изделия

Мария Адушинова

Сахаристые кондитерские изделия – мармелад «Брусничка», «Гэсэр», «Сэсэг», «Клюковка»

Продукты изготовлены из натуральных компонентов растительного происхождения с добавлением природных вкусовых добавок, красителей и ароматизаторов. Использование натуральных красителей и ароматизаторов сообщает изделиям приятный вкус и аромат. Высокое содержание в продуктах пищевых волокон, клетчатки, гемицеллюлозы, пектиновых веществ, обладающих свойствами выводить токсичные вещества, способствуют очищению организма человека от шлаков, токсичных веществ. Органические кислоты, обладающие антимикробными свойствами, высокое содержание витаминов обусловливают повышение усвояемости основных пищевых компонентов, лечебные и профилактические свойства. Синергетическое взаимодействие биологически активных компонентов изделий обеспечивает противовирусное действие изделий при их употреблении.
Инновационная технология производства (ноу-хау) обеспечивает сохранность биологически активных веществ в процессе переработки сырья и уникальные свойства мармелада.

Мучные кондитерские изделия – печенье «Пчёлка»,
«Дары Байкала», «Черемушка», «Снежок», «Витаминка»

Изделия изготовлены из ячменной муки, природных вкусовых и ароматических компонентов: сахара, мёда, жировых продуктов, какао, ореха, природных вкусовых добавок, красителей и ароматизаторов. Печенье отличается высоким содержанием клетчатки, пищевых волокон, витаминов и минеральных веществ. Содержание кремния, имеющего наряду с кальцием важное значение для формирования костной ткани составляет 27-29%, холина, способствующего нормализации жирового и холестеринового обмена – 100-110 мг/100 г продукта. Использование ячменной муки, отличающейся повышенным содержанием клетчатки и пищевых волокон, способствует очищению организма от шлаков, контаминантов. Уникальное соединение β-глюкан, содержащееся в ячменной муке оказывает мощное воздействие, как активатор на иммунную систему человека, β-глюкан стимулирует производство иммунных клеток костного мозга, предотвращает образование бляшек в кровеносных сосудах. Органические кислоты, обладающие антимикробными свойствами, высокое содержание витаминов обусловливают повышение усвояемости основных пищевых компонентов, лечебные и профилактические свойства.
Изделия обладают выраженным неспецифическим противовирусным действием, обусловленным синергетическим взаимодействием биологически активных веществ компонентов, входящих в состав изделий.
Инновационная технология производства (ноу-хау) позволяет сохранить биологически активные вещества и обеспечить уникальные свойства печенья.