Раздел навигации по сайту sweetinfo.ru
Sweetinfo.ru – весь рынок сладостей в России.
Компания Aasted разработала новое оборудование для регулировки температуры шоколада с устройством быстрого переключения SupaNova Quick Shift.
Для получения нежной глазури шоколад необходимо несколько раз осторожно подогревать, чтобы растворить кристаллы в шоколадной массе.
Специальная система, заполненная теплой водой, устройства быстрого переключения Quick Shift обеспечивает возможность точного управления процессом кристаллизации, что позволяет сократить время производства. К тому же мешалка в оборудовании Aasted является съемной. За счет этого машину легче содержать в исправном состоянии, что повышает ее эксплуатационную готовность.
Источник: news.unipack
