11 июля отмечается Всемирный день шоколада (World Chocolate Day), придуманный французами в 1995 году.
Некоторые историки предполагают, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Кстати, в переводе название какао-деревьев так и звучит - "пища богов".
В Европу лакомство названное "черным золотом" впервые привезли испанские конкистадоры, которые употребляли шоколад для укрепления физических сил и выносливости.
Несколько позже потребление шоколада в Европе ограничивалось лишь аристократическими кругами. Женщины считали шоколад афродизиаком. А в начале 20 века шоколад стал общедоступным.
Современной наукой установлено, что в шоколаде есть элементы, способствующие отдыху и психологическому восстановлению. Темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов - гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма.
Кроме того, недавно ученые пришли к выводу, что люди, которые регулярно едят шоколад, обычно бывают стройнее.
Источник: candynet.ru