Динамика на рынке кондитерских изделий 29-12-2012

Динамика на рынке кондитерских изделий

29 декабря 2012 года

К 1 декабря 2012 года в хозяйствах всех категорий (сельхозорганизации, фермеры, население) по данным Росстата собрано 42,3 млн. тонн сахарной свеклы, что на 8,1% ниже аналогичного показателя прошлого года (46,0 млн. тонн). Основная доля урожая приходится на сельхозорганизации – 87,5% (или 37,0 млн. тонн). В крестьянских (фермерских) хозяйствах собрано 12,1% (или 5,1 млн. тонн) от общего показателя, в хозяйствах населения – всего 0,4% (или 0,2 млн. тонн).

В ноябре текущего года сахара белого свекловичного в твердом состоянии произвели в объеме 1,1 млн. тонн, что на 6,2% ниже аналогичного показателя прошлого года. Однако суммарный производственный объем по итогам 11-ти месяцев текущего года по данной позиции превышает прошлогодний на 7,4%.

Суммарно по итогам января-ноября какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых произведено в объеме 1 млн. 413 тыс. тонн, что на 1,7% превышает аналогичный показатель прошлого года. Показатель ноября в текущем году также ниже прошлогоднего - на 0,7%.

График 1. Динамика производства сахара и какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых в январе-ноябре 2011-2012гг, тыс. тонн

Производственные цены на сахаристые кондитерские изделия за последний месяц выросли. Так, карамель по итогам ноября подорожала на 11% до отметки 78,0 руб/кг. Темп роста на конфеты шоколадные ниже и составляет всего 4%, сам ценник в ноябре остановился на отметке 123,5 руб/кг. Наиболее заметно подорожал шоколад и шоколадные изделия в упакованном виде (кроме конфет) - на 16% за месяц до уровня 216,9 руб/кг.

По сравнению с ноябрем прошлого года по всем трем товарным группам производственная цена выросла: шоколад и шоколадные изделия в упакованном виде (кроме конфет) и карамель - на 20%, конфеты шоколадные - на 6%.

График 2. Динамика средней производственной цены по России на карамель, шоколад и конфеты с ноября 2011 года по ноябрь 2012 года, руб/кг

Производственная цена на сахар белый свекловичный в среднем по России по итогам ноября подорожал на 3% до отметки 20,2 руб/кг. По сравнению с показателем ноября прошлого года в текущем году показатель выше всего на 7%. Тем не менее, за год в двух округах отмечено снижение ценовой планки на уровне 1%: в Сибирском ФО до 21,9 руб/кг, и Южном ФО до 19,9 руб/кг. Наиболее заметно подорожал сахар за год в Северо-Кавказском ФО - на 15% до 19,2 руб/кг. В Центральном ФО рост составил 9%, сам показатель достиг отметки 20,4 руб/кг в ноябре 2012 года. В Дальневосточном ФО положительная динамика составила 5% (до 20,1 руб/кг).

График 3. Динамика средней по России потребительской и производственной цена на сахар с ноября 2011 года по ноябрь 2012 года, руб/кг